Seige karameller med havsalt

Oppskriften på disse fantastiske karamellene med havsalt fant jeg på Marias Salt og Søtt i fjor. De er perfekte å lage for å gi bort i julegaver til en som har "alt". 

Dette trenger du:

Noen dråper solsikkeolje

150 gr sukker

150 gr lyst brunt sukker

100 gr smør

2 dl kremfløte

3 ss lys sirup

Saltflak 

Slik gjør du:

Ha bakepapir med olje på i en liten brødform. Ha vanlig sukker i en kasserolle sammen med 2 ss kaldt vann. Ha kasserollen på en plate med middels varme til sukkeret har løst seg opp. La det så koke opp og la det stå til sukkeret har fått en mørk rødbrun farge (cirka fem til ti minutter). Ta kjelen av platen og rør inn brunt sukker, smør, fløte og sirup. Sett så kasserollen tilbake på platen og koke opp. Blandingen skal koke til den når 120 grader. Om du ikke har sukkertermometer tar du iskaldt vann i et glass og drypper litt karamell i glasset. Tøm ut vannet og ta ut karamellen. Om du klarer å forme karamellen til en kule er den ferdig, hvis ikke lar du den koke videre. Når karamellen er ferdig heller du den over i brødformen og drysser over så mye saltflak du måtte ønske. Sett karamellen i kjøleskapet til den nesten er helt kald og skjær den i porsjonsbiter. Pakk bitene inn i mellomleggspapir. 

God søndag!

New in: Winston Royale Silver Watch

Jeg har lenge vært på utkikk etter en enkel sølvklokke. For en liten stund siden fikk vi inn et nytt merke på jobben som heter Komono. Merket består av klokker og solbriller. I dag ble modellen Winston Royale i sølv med meg hjem. Foreløpig er jeg strålende fornøyd med den nye klokken min og jeg er sikker på at den kommer til å bli brukt mye fremover. Sjekk ut Komono her.

Et lite avbrekk

I dag var planen å stå opp tidlig for å komme i gang med lesing til neste ukes eksamen. I stedet sov jeg over alle alarmer og våknet opp rundt klokken ti. Tok meg en lang og god dusj, spiste frokost og drakk årets første kopp advents te. Jeg har sittet i mange timer og lest i dag, så nå er det tid for middag og tidlig senga.

New in: Zara Untitled Jewels

Når jeg var i sentrum i går stoppet jeg innom Zara. Jeg tok med meg det siste paret av disse øredobbene.

2nd Day PF15

Som et lite avbrekk i eksamenslesingen ble jeg med mamma på innkjøp hos 2nd Day. Vi handlet inn Pre Fall 2015. Kolleksjonen har levering i april/mai og jeg kan nesten ikke vente. Det var en liten, men fantastisk kolleksjon! Fargene gikk i flaskegrønt, grått og sort. Favorittene jevnt over i kolleksjonen er ytterjakkene. Jeg forelsket med i en grønn kåpe med en fantastisk passform, en dødskul grønn pilotjakke med faux fur krave i sort og en detaljert og fresh bikerjakke i sort skinn. Øverst på ønskelisten er nok den grønne kåpen.

Desember

Ah, desember! Den fineste, men mørkeste og mest stressende måneden i året. Jeg både elsker og hater desember. Jeg elsker all tid med familie, tradisjoner og å se alle venninnene mine som studere over alt igjen. Samtidig er det mye jobbing, mye skole og folk er generelt veldig travle. Men når julekvelden kommer er det som om alle roer seg ned og det er familietid.

Planene mine i desember er å gjøre meg ferdig med alt av eksamen, flytte inn i den nye leiligheten vår, jobbe masse også er det endelig juleferie. Jeg har vært så utrolig heldig at jeg har fått fri jobb fra og med lille julaften og helt frem til den 29. desember. Da skal jeg hjem til Larvik og kose meg med familien min og se venninnene mine igjen. Som jeg gleder meg!

Ha en fantastisk desember.

11/2014

Månedens beste kjøp

Månedens beste kjøp er den høyhalsede genseren min fra Designers Remix. Jeg har bodd i den siden den kom i posten. Når jeg står opp om morgningen er den eller den går ullgenseren min det eneste jeg har lyst til å pakke meg inn i. (Les innlegget her.)

Månedens favoritt antrekk

Årets første snø i Oslo kom i november. Da kunne jeg finne frem favorittkåpen min, derfor er dette månedens favoritt antrekk. (Les innlegget her.)

Kåpe: Samsøe & Samsøe / Genser: Alexander Wang X H&M / Skjørt: Ichi / Sko: Bianco / Hansker: Randers Handsker / Clutch: H&M / Øredobber: Søstrene Grene og Line & Jo

Månedens høydepunkt

Eksamen er endelig i gang. Det er litt rart å si det, men jeg har gledet meg til å komme i gang med denne tiden. Nå vet jeg hvordan det er og om ikke lenge er det over også er det juleferie. I tillegg nærmer vi oss et ferdig og ikke minst fantastisk resultat i den nye leiligheten, noe som er en stor glede.

Månedens favoritt Instagram-bruker

@Marniethedog

Jeg kom over denne fantastiske hunden på Facebook og Instagram denne måneden. Marnie ble funnet på gaten når hun var ti år. Hun hadde gråstær på øynene som gjorde så hun ikke kunne se, var syk og skitten. Hun ble vasket, fikk medisin og ble adoptert bort. Sykdommen hun hadde når de fant henne har forårsaket at hun er litt "skjev" og at tungen hennes konstant stikker ut av munnen hennes. Hun er bare fantastisk søt og virker som en skikkelig livsglad hund. Jeg blir så glad av bildene og filmene på Marnies Instagram.

Månedens favoritt film

A og jeg var på The Hunger Games: Mockingjay på kino denne måneden. Jeg er jo veldig glad i The Hunger Games serien så dette er definitivt månedens film.

Månedens favoritt TV-serie

Revenge er månedens favoritt TV-serie. Det har vært så spennende i det siste. Nå er det dessverre juleferie på den fronten, kanskje like greit med tanke på eksamen.

Månedens favoritt sang

Scream My Name - Tove Lo

November 2013

Selv om jeg opprettet denne bloggen i januar 2013 vil jeg si at det er i november 2013 jeg begynte å blogge. I januar la jeg ut ett innlegg, det samme i mars også i oktober. Men i november la jeg ut "hele" seks innlegg. Nå som jeg har blogget i et år tenkte jeg å lage ett innlegg hver måned hvor jeg ser tilbake på samme måned året før. Dette skjedde på bloggen i november 2013:

Mitt første innlegg med boktips ble publisert. Jeg tipset om tre bøker av Nicholas Sparks.

Det første "antrekks" innlegget ble også publisert denne måneden. Jeg var obsessed med burgunder.

Jeg var på besøk hos pappa for første gang i deres nye hus. Jeg tok massevis av bilder og la ut noen på bloggen. Huset er helt fantastisk.

Jeg pyntet til jul. I år venter jeg med å finne frem julepynten til vi er på plass i den nye leiligheten.